La publicación Seguridad alimentaria y desarrollo está disponible entre los numerosos documentos del sitio web de la Fundación Kellogg, en formato PDF. El folleto presenta el Programa de Nutrición Humana, desarrollado entre 1994 y 2002 en América Latina y el Caribe.
Durante estos años, la Fundación apoyó 85 proyectos en 14 países para demostrar que es posible que los agricultores de la región produzcan, en pequeñas explotaciones, lo suficiente para asegurar sus propias necesidades nutricionales y vender el excedente en el mercado, generando unos ingresos extra para sus familias y comunidades.
El propósito de la publicación es compartir la información y las lecciones aprendidas de estos proyectos entre un amplio espectro de partes interesadas en el tema, desde pequeños agricultores hasta investigadores académicos y responsables políticos.
Con ello, la Fundación Kellogg considera que contribuye a fomentar el debate sobre los múltiples enfoques para promover la soberanía alimentaria y la sostenibilidad rural desarrollo.
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Programa de Nutrición Humana (1994-2002) - Seguridad alimentaria y desarrollo
07/26/2006
Publicado en Interaction nº 17
