La Nueva York State Coalition for School-based Primary Care, una donatario de la Fundación W.K. Kellogg, ha conseguido, a través de su Kellogg comunidad socios en Montefiore, que gestiona Centros de Salud Escolares en el Bronx, que se retire la leche entera de los comedores de los colegios públicos de la ciudad Nueva York a pesar de los intensos esfuerzos cabildeo de la American Dairy Association.
La leche entera forma parte de los menús de los almuerzos escolares desde que el presidente Harry S. Truman promulgó en 1946 el Programa Nacional de Almuerzos Escolares. Los esfuerzos de donatariollamaron la atención sobre el hecho de que la sustitución de la leche entera reduciría los riesgos de obesidad, diabetes y Otro problemas de salud en el sistema escolar de la ciudad, el mayor distrito del país. En Nueva York Times.
