Por: Chensheng Lu, Kathryn Toepel, Rene Irish, Richard A. Fenske, Dana B. Barr y Roberto Bravo
Publicación: Environmental Health Perspectives
Las dietas ecológicas protegen contra la exposición a los pesticidas OP
Las dietas ecológicas reducen significativamente la exposición a pesticidas organofosforados en niños y niñas, según concluye un nuevo estudio que se publicará en la revista Environmental Health Perspectives. Los autores "concluyen que las dietas ecológicas proporcionan un mecanismo protector contra la exposición a los pesticidas OP en los jóvenes niños y niñas cuya dieta consiste regularmente en frutas y verduras frescas, zumos de frutas y artículos que contienen trigo."
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http://ehp.niehs.nih.gov/docs/2005/8418/abstract.html
