En una encuesta reciente de la Universidad Estatal de Ohio, el 80% de los habitantes de Ohio preferirían consumir alimentos cultivados localmente. Para atender bien a estos mercados emergentes, es necesario desarrollar sistemas de comercialización y distribución que mantengan la rentabilidad de las explotaciones y proporcionen al mismo tiempo a los ciudadanos un suministro seguro de alimentos.
Los agricultores familiares están invitados a asistir a Making 'Hay'-Reaping Profits: Marketing estrategias for Family Farms, una conferencia anual especial conjunta de Innovative Farmers of Ohio y el Ohio Forage and Grassland Council los días 17 y 18 de enero de 2003 en el Dan Emmett Conference Center de Mt. Vernon, Ohio. La conferencia comenzará explorando las nuevas oportunidades de comercialización para las explotaciones familiares: desde instituciones y restaurantes hasta la comercialización directa, y cómo los agricultores pueden desarrollar infraestructuras para servir a estos mercados. El 18 de enero, la conferencia se trasladará del mercado a la granja, con ponentes sobre gestión del pastoreo, sistemas integrales de explotación y producción de heno.
Se ha invitado a ponentes de Minnesota, Michigan, Iowa y Ohio con experiencia sobre el terreno para que proporcionen a los agricultores la información práctica que constituye la piedra angular de ambas organizaciones.
PARA OBTENER INFORMACIÓN COMPLETA SOBRE LA CONFERENCIA, INCLUIDA LA INSCRIPCIÓN, VISITE: www.ifoh.org
