El miércoles 2 de noviembre, de 17:00 a 18:30, Good Food BC y la Fundación W. K. Kellogg organizarán un acto especial con el Dr. Oran Hesterman, presidente y director general de Fair Food Network, autor de FAIR FOOD y antiguo codirector de los programas de Sistemas Integrados de Agricultura y Alimentación y Sociedad de la Fundación Kellogg. director(a) general de Fair Food Network, autor de FAIR FOOD y antiguo codirector de los Programas de Sistemas Agrícolas Integrados y de Alimentación y Sociedad de la Fundación Kellogg.
En los últimos años, multitud de libros y películas han documentado los peligros de nuestro actual sistema alimentario, desde los vertidos químicos hasta el aumento de las enfermedades relacionadas con la dieta, pasando por el trato inhumano a trabajadores y animales. Pero con demasiada frecuencia los consejos sobre qué hacer al respecto empiezan y terminan con la admonición de "comer local" o "comer orgánico".
Hesterman hablará de los aspectos más destacados de su libro FAIR FOOD (ALIMENTOS JUSTOS) y de cómo cambiar no sólo lo que comemos, sino cómo se cultivan, envasan, distribuyen y venden los alimentos, es fundamental para la salud y bienestar de los niños, las familias y las comunidades de nuestro país.
El acto se celebrará en la Fundación Kellogg, One Michigan Ave. East, en el centro de Battle Creek. La entrada es gratuita y abierta al público; se servirán aperitivos y refrescos. El aforo es limitado. Para confirmar su asistencia, llame al 269.969.2682 antes del 26 de octubre.
