Owayo Manje Lokal ak òganik pou Rapò Restoran ak Distribisyon Yo Vann an Detay ki disponib

Restoran, plòg manje ki vann an Detay, ak endividyèl/pou kont konsomatè yo enpak youn ak lòt achte ak manje abitid pa enfliyanse seleksyon pwodwi ki baze sou gou, estetik, metòd k ap grandi, ak kote orijin.

Inivèsite Leta Ohio ak Inovatè kiltivatè nan Ohio dènyèman te konplete yon pwojè rechèch evalye opòtinite yo ak baryè pou manje òganik ak lokal pou distribisyon magazen manje nan Ohio.

Yon santèn restoran ak magazen manje Yo Vann an Detay yo te entèvyouve nan senk gwo rejyon metwopoliten yo nan lòd yo konprann itilizasyon aktyèl la ak pèsepsyon nan manje lokal yo ak òganik.  Sondaj la dekouvri yon gwo kantite lajan enterè etnik pou kiltirèlman pwodwi fre, remèd fèy, vyann ak pwodwi letye.

Rapò a disponib sou entènèt la nan www.ifoh.org ak hardcopies disponib pou $ 4.00 (gen ladan posts ak manyen) Tanpri voye chèk ou (te fè soti nan Inivèsite Ohio) oswa lòd lajan pou: Shoshanah Inwood Thorne Hall - OARDC / OSU 1680 Madison Avenue Wooster, Ohio 44691